博客來熱門書籍是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!

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底下是 是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級! 的內容簡介

喜歡在餅乾上面加上可愛的裝飾嗎?或是想要讓小蛋糕更有主題感?

你需要的就是這個:源自於英國的蛋糕裝飾藝術,擁有悠久古典歷史的翻糖!

胖廚師、料理鼠王、小精靈、美人魚等等,各種奇幻有趣的人物造型,全部都是用糖霜做出來的呦!

快跟著動手做,展開一場關於餅乾蛋糕的糖霜裝飾之旅。Celebration Sugar Figurines~

【翻糖花的基礎認識】

從最基礎的翻糖、甘佩斯、蛋白霜開始入門,收錄最實用的食材特性、使用工具、自製糖霜的基本技巧,也提供了基礎小餅乾的製作配方,只需要學會這些,就可以做出自己心目中的糖霜點心囉!

本書也在基礎篇收錄了製作糖霜造型的基本造型方法,像是製作人物時,除了基本的頭型&臉部製作,也教你如何變化出胖胖臉、少女臉、老人臉等各種微妙微肖的角色。在花朵裝飾的部份,只需要學會最基本的花瓣和小花朵,就可以增添作品的豐富度呦!

【奇幻可愛的翻糖造型主題】

想知道美人魚的頭髮要如何製作嗎?料理鼠王和小白貓的臉型和身型要怎麼捏出來?小精靈的蘑菇要怎麼組合?怎麼做出如詩如畫的玫瑰花和假以亂真的蝴蝶?

各種引人注目的奇幻主題將一一展現給您!全書收錄23款不同特色的主題故事,有兩小無猜的小男孩&小女孩、聖誕節的精靈、三隻小豬蓋花園、年輕少女的夢想、穿畢業服的小狗狗、祝賀滿月的泰迪熊、可愛逗趣的小丑……快來練習這些創意造型的糖霜,可以讓你的午茶小點心更具特色呦!

【Step by step動手做翻糖,人物角色創意造型】

詳細的糖霜造型步驟圖解,教你從無到有學會翻糖花!桿出不同形狀的糖霜薄片,圓片、橢圓片、小水滴、扁長條等等;搓出各種不同形狀的糖霜球,圓球、胖水滴等等,只要把這些不同形狀的糖霜巧妙地組合起來,就可以輕鬆創作出生動活潑的糖霜人物角色!

本書的步驟解說,全彩照片圖解,輕鬆就能領略翻糖製作的撇步和精髓。每一個示範作品的步驟,也都貼心地拆解成不同部位,像是人物的頭部製作、四肢組合、配件製作等等,讓你一目瞭然,即使沒有基礎也可以輕鬆學會!

本書特色

即使是初學者,也能輕鬆學會這些變化無窮的翻糖造型技巧,靈活地運用於餅乾&蛋糕裝飾!!

*基礎自製翻糖Fondant+糖花Gum Paste技巧+自由混色
*人物、動物角色造型,從基本款到變化頭型、臉型,一應俱全
*玫瑰花朵、葉片雕塑、愛心、小鳥、玩具熊……等等 ,一次學會各種物件造型

作者簡介

Patricia Santoro (Patty老師)

來自南美洲的烏拉圭首都─蒙特維多,與丈夫以及三個孩子定居台灣。從小就對雕刻、繪畫等藝術創作抱有深厚的興趣,從接觸黏土材質開啟了各種奇幻角色的創作歷程。這次運用翻糖來創作,以不同於黏土的材質,同樣具有捏塑特色的技巧,將翻糖變化成多樣又精緻的餅乾蛋糕裝飾!
現於台北天母、士林區從事黏土創作教學。著有《童話風黏土造型樂園》、《Patty的貼心禮物黏土造型》

信箱:patriciasantoro@yahoo.com
部落格:http://www.wretch.cc/blog/Patty2003

商品博客來無印良品文具 網址:

是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!

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東森新聞

▲柯文哲。(圖/記者張暐珩攝)

記者張暐珩/台北報導

台南地震震出房屋安全、土壤液化問題,不過有媒體報導北市府老屋健檢2016年未編列補助預算、無免費名額,僅讓社區自費申請檢查,台北市長柯文哲對此表示,錢不是問題,因為本來就沒這個預算,以前都用二備金處理,不只老屋健檢,重點是健檢後怎麼處理,應該要有全套計畫,不是只有某一部份。

台北市建管處解釋,北市2015年申請僅20件,案件很少,與預期差距大,而且認為有意願的社區都已陸續申請,所以2016年沒有編列補助款。

對於外界質疑「省錢省過頭」,柯文哲強調,錢本來就不是問題,本來就沒有那個預算,以前都用二備金處理;這就他對台灣媒體很頭痛的地方,本來就沒有這個問題,二備金該用就用,本來這錢就可以用,只是不是很確定要用多少,但是在申請上沒有問題。

另外,柯文哲也指示2周內由副市長林欽榮、鄧家基召開聯席會議,針對台南地震看到的問題先列出,確認問題再提出解決方案;柯文哲表示,要做就要全套,他非常反對反射性行為,市府早上就在檢討蘇迪勒颱風過後,整個上游佈置監視系統,要多少北戰備用水井、學校建立取水點等議題。

柯文哲批評,台灣的淺碟文化、政治經濟,造成台灣沒辦法很實質的處理真正的問題,想想蘇迪勒颱風光一個濁水問題,從做研究、擬定方案到執行,北市需要挖70個戰備井、50幾個學校要建立取水點,就要花半年的時間。面對土壤液化、地震防備,1、2個星期提出來的方案都不對,要思考真正問題怎麼解決,「不是你們想的那麼簡單,慢慢處理。」

對於上次去日本視察防災系統,柯文哲也說,台北市沒有完整的防災公園嗎,坦白講,台灣要像美國,水準還差滿遠的,還是有在處理,也不會抱怨以前做不好,民眾就是因為做不好才選他,就是要把問題從長計議,一樣一樣處理。

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